L’Office de l’agriculture et de la nature (OAN) désigne, sur le territoire cantonal, des objets protégés géologiques et biologiques. Dans la catégorie des objets géologiques figurent notamment les blocs erratiques et les marmites glaciaires. Dans celle des objets biologiques, on trouve par exemple les arbres isolés, les haies ou les allées. Toute modification non autorisée de l’objet ou – dans le cas des objets biologiques – de son environnement est interdite.
Par ailleurs, le canton peut délimiter des réserves naturelles sur son territoire. Ces dernières sont des biotopes diversifiés et proches de l’état naturel dans lesquels la protection des espèces a une importance essentielle. Des objectifs de protection spécifiques sont définis dans la décision de mise sous protection pour chaque réserve naturelle.